Финики польза и вред

Что такое финики?

Финики это тропические фрукты, плоды финиковой пальмы, которые выращивают во многих странах  мира ( Египте, Иране, Ираке, Пакистане, Судане, Тунисе, Саудовской Аравии, Омане, Алжире)  и обычно употребляют в пищу в сушеном виде. Финики очень полезны благодаря множеству питательных веществ, волокнам и антиоксидантам. Еще в древности считали, что финики способны восполнить силы, увеличить продолжительность жизни,  защитить иммунитет и вылечить многие болезни. На востоке финики были одним из основных продуктов. В священной книге мусульман не раз упоминаются финики, а на египетских гробницах найдены изображения плодов финиковых пальм. В Вавилонском царстве финики были так же популярны, из них делали вино и уксус.

Финики химический состав  и пищевая ценность

Химический состав фиников

Химический состав фиников очень обширный, так как плоды финиковых пальм богаты полезными элементами. В составе фиников есть практически все витамины, минералы, микро- и макроэлементы: витамин А, витамин В1, витамин В2, витамин В4, витамин В5, витамин В6, витамин В9, витамин С, витамин Е, витамин Н, витамин К, витамин РР; кальций,  кремний, магний, железо, фосфор, натрий, калий, хлор, йод, кобальт, медь, марганец, селен, фтор, молибден, хром, цинк.

Пищевая ценность фиников

Пищевая ценность в 100 г продукта

Так же в 100 г фиников содержится:

554% от суточной потребности в кремнии,

118% от суточной потребности в хроме,

21% суточной потребности в меди,

17% суточной потребности в магнии,

15% суточной потребности в калии,

13% суточной потребности в марганце,

8,3% суточной потребности в железе,

7% суточной потребности в фосфоре,

6,5% суточной потребности в кальции,

5,5% суточной потребности в селене,

2,5% суточной потребности в натрии,

2,4% суточной потребности в цинке,

2% суточной потребности в молибдене,

1,8% суточной потребности в кобальте,

0,7% суточной потребности в йоде,

0,6% суточной потребности в хлоре,

0,2% суточной потребности во фторе.

Финики калорийность. Калорийность фиников на 100 гр продукта составляет 292 кКал. 

Сколько фиников можно съедать в день? Одну дневную порцию составляют 4 финика, которые содержат в среднем 60 калорий. Поскольку финики богаты витаминами и минералами, их суточное потребление необходимо контролировать.

Финики польза и вред

Польза фиников

Чем полезны финики? Для чего полезно есть финики? Что лечат финики?

Финики для сытости. Финики богаты клетчаткой, которая находится в желудке  продолжительное время и замедляет пищеварение. Это позволяет чувствовать насыщение в течение более длительного периода времени и сократить потребление пищи.

Финики при похудении. Содержание в финиках минералов, таких как калий и железо, ускоряет обмен веществ и способствуют похудению.

Финики для кожи. Содержание антиоксидантов в финиках обеспечивает регенерацию клеток. Таким образом текстура обновленной кожи приобретает более молодой вид. Финики также богаты витаминами группы В, которые способствуют быстрому заживлению ран и снятию воспалений на коже. Финики благоприятно влияют на эластичность кожи, обеспечивая ее влагой.

Финики для мозга и памяти. Финики, благодаря богатству витамина А и витамина В, а так же высокому содержанию магния,  способствуют укреплению памяти. Это говорит о пользе регулярного употребления фиников, особенно в пожилом возрасте и в детстве. Исследования ученых показали, что регулярное потребление бета-каротина (тип витамина А) содержащегося в финиках, может предотвратить потерю памяти. Добавление фиников в ежедневный рацион приводит к улучшению памяти и способности к обучению. Финики для детей школьного возраста способны помочь в быстром усвоении и запоминании информации.

Увеличение воспалительных цитокинов, таких как интерлейкин, в головном мозге опасно и увеличивает риск развития нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера. Исследования ученых указывают на то, что регулярное употребление фиников значительно сокращает риск болезни Альцгеймера за счет снижения уровня интерлейкина 6 (IL-6) в головном мозге.

Помимо снижения уровня интерлейкина 6, финики снижают активность бета-амилоидных белков, которые могут образовывать бляшки в головном мозге. При накоплении бляшек в головном мозге нарушается связь между клетками головного мозга, что приводит к их гибели и болезни Альцгеймера.

Финики польза для сердца. Финики богаты калием, который является одним из жизненно важных минералов. Благодаря калию в составе фиников регулируется кроаяное давление и сердечный ритм. Так же финики являются полезным для сердца продуктом поскольку не содержат холестерин. Финики, являясь мощным антиоксидантом, защищают сердце от внешних негативных факторов, а так же снижают риск развития атеросклероза.

Финики польза для печени. Финики отлично выводят токсины из организма, что способствует очищению печени. Так же финики часто употребляют в профилактических целях при циррозе и фиброзе.

Финики польза для почек. Финики являются мочегонным средством, что способствует выведению из почек камней и песка, а так же мочевую кислоту при таком заболевании, как подагра. Нормализует обмен веществ.

Финики как антиоксидант. Финики, благодаря наличию в составе витамина А и витамина С, являются мощным антиоксидантом, который очищает организм от вредных бактерий и микробов. Так же финики богаты селеном, который укрепляет иммунную систему, усиливая антиоксидантное действие. Кроме того, благодаря высокому содержанию магния снижается риск инфекций, которые могут возникнуть в организме.

Антиоксиданты обеспечивают защиту организму от многих заболеваний, а так же защищают клетки от свободных радикалов. Исследования ученых показали, что финики имеют более высокое содержание антиоксидантов, чем другие сухофрукты той же категории. Антиоксиданты, такие как флавоноиды, каротиноиды и фенольные кислоты, содержащиеся в финиках, могут помочь предотвратить развитие некоторых заболеваний, таких как болезни сердца, рак, болезнь Альцгеймера и диабет.

Финики для кишечника. Финики содержат 6,7 г клетчатки на 100 г продукта, поэтому они относятся к фруктам с высоким содержанием клетчатки. Диета, богатая клетчаткой эффективно регулирует работу кишечника. Регулирование кишечника также снижает риск заболеваний пищеварительной системы, таких как геморрой, рак толстой кишки и колит.

Ежедневное потребление клетчатки чрезвычайно важно для общего состояния здоровья организма. Финики богаты клетчаткой и способны предотвратить запоры, способствуя регулярному опорожнению кишечника. Кроме того, пищевые волокна, содержащиеся в финиках, помогают контролировать уровень сахара в крови.

Финики и анемия. Регулярное употребление фиников также снижает риск развития анемии. Железо в его составе увеличивает синтез гемоглобина в клетках крови. Таким образом, финики снижают риск анемии и ускоряют процесс лечения у людей, которые страдают дефицитом железа. В дополнение к содержащемуся в нем железу также содержатся витамин B2 и витамин B3, которые увеличивают выработку эритроцитов. Людям с дефицитом железа рекомендуется употреблять 4 финика в день.

Финики для костей. Финики богаты витамином А, витамином В, витамином К, кальцием, фосфором, фтором, натрием, магнием и калием, которые так необходимы для здоровья и формирования прочных и эластичных костей. При их недостатке и при неспособности организма усваивать эти питательные вещества происходит дегенерация костной ткани.

Финики для здоровья глаз. Финики богаты бета-каротином, который снижает риск таких заболеваний как куриная слепота и возрастная дегенерация желтого пятна, которая может привести к потере зрения с возрастом. А так же бета-каротин замедляет образование катаракты.

Финики против стресса. Большое количество витамина В6 и магния в финиках укрепляет нервную систему. Благодаря этому содержанию финики поддерживаю организм во время стресса, а так же полезны при профилактике и лечении депрессии, которая является одной из важных проблем нашего века. 

Финики как источник энергии. Финики содержат большое количество полезных элементов, поэтому с их помощью можно быстро восполнить часть энергии, необходимой в течение дня. Финики также являются здоровым источником энергии для детей в их развивающемся возрасте.

Финики против инфекций. Селен и витамин С в финиках эффективно уничтожают микробы в нашем организме, а магний в финиках предотвращает возможные инфекции.

Финики при диабете. У больных сахарным диабетом снижается контроль уровня сахара в крови. Исследования ученых показывают, что финики могут улучшить секреторную функцию инсулина поджелудочной железы. Кроме того, финики могут помочь регулировать уровень сахара в крови благодаря низкому гликемическому индексу, клетчатке и антиоксидантам.

Финики польза для женщин. Содержание в финиках триптофана благоприятно влияет на настроение женщины и нормализацию нервной системы во время беременности, во время гормональных сбоев и в период менструации. Триптофан — это аминокислота, которая синтезируется в эндорфин — гормон радости. Так же в финиках содержится мелатонин, который способствует крепкому сну, а сон, в свою очередь, является главным источником женского здоровья и красоты. Во время менструации финики облегчают спазмы и боли.

Финики польза для беременных. Есть много преимуществ употребления фиников во время беременности. Фолиевая кислота в финиках способствует развитию мозга ребенка в утробе матери, а так же значительно снижает вероятность патологий при формировании плода. 

Так же ученые утверждают, что употребление фиников во время беременности снижает интенсивность токсикоза.

Употребление фиников во время беременности также оказывает положительное влияние на будущую мать. Финики укрепляют мышцы матки, что способствует менее болезненным родам, увеличению раскрытия шейки матки, сокращению времени процесса рождения, а так же быстрого восстановления  органов малого таза после родов. 

Финики способны выводить лишнюю жидкость из организма, что благоприятно влияет на организм женщины во время беременности и избавляет от риска варикозного расширения вен и отечности.

Финики при ГВ. Большинство педиатров советуют молодым мамам, которые вскармливают малыша естественным путем, добавить в рацион 4-5 фиников в день после того, как малышу исполнилось более 3-х месяцев. Финики при грудном вскармливании очень полезны, так как являются источником многих витаминов и микроэлементов. Витамины группы В, содержащиеся в финиках, помогают в развитии нервной системы. Железо является незаменимым для регуляции гемоглобина в организме. Кальций и фтор являются строительным материалом для зубов и костей малыша, а фосфор влияет на развитие нейронных связей, от которых зависит память и мозговая деятельность. 

За счет того, что финики помогают выработке серотонина и мелатонина, они благоприятно влияют на организм и настроение молодой мамы, которая находится в постоянном стрессе.

Благодаря серотонину и меланину женский организм вырабатывает гормон окситоцин, который помогает наладить лактацию.

Финики польза для женщин после 50. Для организма женщины в этом прекрасном возрасте финики являются очень полезным продуктом, который способен укрепить сердечно-сосудистую систему, иммунную систему, нормализовать кислотно-щелочной баланс, восстановить организм после тяжелых болезней, успокоить нервную систему в период менопаузы, предотвратить развитие онкологических заболеваний, восстановить нормальный обмен веществ, предотвратить развитие варикоза и избавить от отечности.

Финики польза для мужчин. Финики очень полезны для мужской потенции. При регулярном употреблении фиников можно улучшить мужскую фертильность. Полезные вещества, находящиеся в плодах финиковой пальмы, способны улучшить качество спермы и увеличить активность сперматозоидов, увеличить уровень тестостерона, вывести вредные для семенной жидкости продукты распада. Ученые утверждают, что при регулярном употреблении фиников увеличивается продолжительность полового акта. 

Для желающих быстро увеличить мышечную массу во время физических тренировок так же советуют включить финики в ежедневный рацион.

Вред фиников и противопоказания

Чем вредны финики?

• При избыточном потреблении фиников можно спровоцировать увеличение веса из-за высокой калорийности. Поэтому очень важно употреблять  финики в умеренных количествах.
• Финики содержат большое количество калия. Для людей с заболеванием почек необходимо проконсультироваться с врачом. Врач определит какое количество калия разрешено употреблять в день. 
• Сушеные финики могут содержать сульфиты. Сульфиты у некоторых людей  вызывают аллергию, боль в животе или кожную сыпь.

Употреблять в пищу можно как сушеные финики, так и свежие финики — это не влияет на их полезные свойства. Но сушеные финики имеют меньшее количество влаги и засчет этого считаются более концентрированным продуктом. Наверное по этой причине на полках наших магазинов чаще можно встретить сушеные финики.