Боярышник польза и вред

Боярышник

Боярышник — это дикорастущее растение. И плоды, и листья боярышника полезны для здоровья. Плоды боярышника, которые мы видим уже не только на обочинах дорог, но и осенью на базарных прилавках, употребляют в пищу с древних времен. Эти дикорастущие ягоды со временем стали выращивать в садах. Исследования боярышника не прекращаются из-за обнаружения его все новых полезных свойств. В некоторых местах он произрастает в промышленных объемах с целью использования в фармацевтике. Что такое боярышник?

На самом деле боярышник — это дерево из семейства розовых, которое веками росло на Средиземноморье. Плоды боярышника бывают красными, красно-коричневыми, желтыми. Ягод боярышника более 50 видов. Плоды боярышника, листья которого также полезны, употребляют как в свежем, так и в сухом виде.

Боярышник на английском — hawthorn

Боярышник химический состав и пищевая ценность

Боярышник химический состав

В 100 гр боярышника находится витамин Е, количество которого составляет 40% от суточной нормы; витамин С, количество которого составляет 35% от суточной нормы; витамин В9 (фолаты), количество которого в 100 гр боярышника составляет 100% (400 мкг) от суточной нормы; витамин Бета-каротин, количество которого составляет целых 142% от суточной нормы. Боярышник полезен так же микро- и макро- элементами. В его составе находятся калий, магний, кальций, алюминий, бор, железо, кобальт, йод, медь, селен, никель, стронций, цинк и хром.

Боярышник пищевая ценность

В 100 гр боярышника 

Боярышник калорийность на 100 гр — 62 кКал

Боярышник польза и вред

Боярышник польза

Так чем же полезен боярышник? Несмотря на то, что это дикий плод, преимущества для нас с вами слишком велики, чтобы их игнорировать.

Боярышник как антиоксидант

Боярышник, который, как и другие фрукты, является хранилищем антиоксидантов, удерживает свободные радикалы благодаря полифенольным антиоксидантам. Это снижает риск таких проблем, как рак, болезни сердца, диабет 2 типа, астма, инфекции и преждевременное старение кожи.

Так же благодаря антиоксидантам, содержащимся в боярышнике, возможно предотвратить ухудшения структуры коллагена, что вызывает старение кожи под воздействием ультрафиолетовых лучей и/или возраста.

Боярышник для кровяного давления

Боярышник может расслабить кровеносные сосуды и снизить кровяное давление. Люди с проблемой высокого кровяного давления могут употреблять плоды боярышника для лечения. Но перед употреблением следует обязательно проконсультироваться с врачом.

Боярышник для сердца

Исследования подтвердили, что боярышник полезен при жалобах на боль в груди у людей с хронической сердечной недостаточностью.

Боярышник и холестерин

Высокий уровень триглицеридов и низкий уровень хорошего холестерина (ЛПВП) способствуют образованию бляшек в артериях. Благодаря содержанию флавоноидов и пектина в плодах боярышника возможно в короткие сроки снизить уровень холестерина.

Боярышник для желудочно-кишечного тракта

С древних времен плоды боярышника использовались при проблемах с желудком и пищеварением. Благодаря своей волокнистой структуре боярышник предотвращает запоры, поддерживая пищеварение. Соединения боярышника увеличивают выработку и активность пищеварительных ферментов, необходимых для переваривания жирной и богатой белком пищи. Кроме того, содержащиеся в боярышнике пребиотики питают здоровые кишечные бактерии. Боярышник также используют при лечении кишечных инфекций.

Боярышник как успокоительное
Плоды боярышника обладают успокоительным действием, поэтому боярышник можно употреблять при стрессе, беспокойстве, депрессии и бессоннице.

Боярышник вред и противопоказания

Плоды боярышника не несут в себе никакого вреда. Но следует отметить, что эти ягоды взаимодействуют с некоторыми лекарствами. Особенно необходимо быть осторожным при совмещении плодов боярышника с лекарствами для сердца. Людям, у которых наблюдаются проблемы с сердцем или давлением крайне важно проконсультироваться с врачом до включения плодов этого дикого растения в свой рацион. К побочным эффектам при совмещении боярышника и лекарственных препаратов могут относиться такие жалобы, как головная боль, головокружение, тошнота, потливость. 

Не стоит употреблять плоды,листья боярышника во время беременности и кормления грудью.

Также к противопоказаниям к употреблению относится аллергия.

Как употреблять боярышник

Боярышник можно употреблять во всех видах. При употреблении в сыром виде необходимо тщательно промыть ягоды. Можно заваривать чай с сырыми ягодами или заваривать чай с сушеными листьями, ягодами или цветками боярышника. Из плодов боярышника можно приготовить варенье или мармелад без сахара. Также в аптеках продается настойка боярышника, которая рекомендуется к употреблению только в лечебных целях. Боярышник настойка — это лекарственное средство содержит этанол.

Где растет боярышник?

Поскольку это растение является дикой ягодой, то чаще всего его можно встретить в дикой природе. Так чаще всего боярышник встречается в лесах, около дорог и трасс, вдоль троп.